和紅茶•在来種とは
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和紅茶とは日本で育った茶葉で作られる紅茶のことです。
和紅茶にも「やぶきた」「べにふうき」など様々な品種がありますが、私たちの紅茶は在来種と呼ばれる、特定の地域で長い間品種改良をせずに栽培されてきた伝統的な品種です。
手が加えられていないため、茶葉は緑、黄、茶、黒色など様々な色が混ざっており、味が自然とブレンドされた、まさに自然界が作り出したオリジナルブレンド茶葉です。
在来種は茶葉が小さく収穫できる量が少ないため、扱っている生産者は少なく貴重な品種ですが、独特な風味や香りを持っているのが特徴です。VIEW MORE
木内茶園の在来種
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富士山の麓に位置する静岡県富士市中野(旧地名:片倉)の木内茶園で育った在来種です。
江戸時代から100年以上続く茶畑で、葛飾北斎の「冨嶽三十六景 駿州片倉茶園ノ不二」にも描かれたと言われています。
無農薬栽培にこだわり、除草剤等の薬品は一切不使用、肥料は刈り落とした葉を使用しています。VIEW MORE